Esta lasanha substitui a massa de trigo por lâminas finas de abobrina, resultando em um prato com baixíssimo teor de carboidratos e muitas fibras. O recheio de frango desfiado com molho de tomate caseiro garante a saciedade, enquanto o queijo gratinado traz o conforto da comida caseira. O grande truque desta receita, que atrai muitos leitores, é a técnica de desidratar levemente a abobrinha antes da montagem, garantindo uma lasanha firme e suculenta, sem excesso de líquido no fundo do refratário.
Como Fazer Lasanha de Abobrinha com Frango: Jantar Leve e Delicioso
Esta lasanha de abobrinha com frango é uma opção incrível. Ela substitui a massa tradicional por fatias finas. Isso acontece para deixar o prato mais leve. Além disso, o recheio de frango traz muita saciedade. Por esse motivo, você mantém a dieta com sabor. Portanto, aprenda agora este preparo nutritivo. Com efeito, o resultado é um prato suculento. De fato, é perfeito para o seu jantar em família.
| Tempo de Preparação | Rendimento | Calorias por Porção |
|---|---|---|
| 45 minutos | 6 porções | 220 kcal |
📋 Ingredientes
- 🥒 2 abobrinhas grandes cortadas em fatias finas
- 🍗 500g de peito de frango cozido e desfiado
- 🍅 2 xícaras de molho de tomate caseiro
- 🧀 200g de queijo muçarela light
- 🧅 1 cebola média picada
- 🧄 2 dentes de alho amassados
- 🌿 Orégano e sal a gosto
- 🍯 1 colher de sopa de azeite de oliva
👩🍳 Modo de Preparação
Passo a Passo:
1. Em primeiro lugar, refogue a cebola e o alho no azeite. Logo depois, adicione o frango desfiado e o molho. Nesse sentido, deixe apurar por alguns minutos. Por consequência, o recheio ficará bem saboroso.
2. Em seguida, prepare as fatias de abobrinha com um pouco de sal. Dessa maneira, grelhe levemente em uma frigideira. Por outro lado, isso evita que solte muita água no forno. De fato, a textura fica melhor.
3. Posteriormente, comece a montagem em um refratário. Então, coloque uma camada fina de molho no fundo. De fato, isso impede que a abobrinha grude. Além disso, mantém a umidade do prato.
4. Logo após, faça uma camada com as fatias de abobrinha. Assim sendo, cubra com o frango e um pouco de queijo. Além disso, repita o processo até finalizar os itens. Por consequência, a lasanha ganhará altura.
5. Por conseguinte, finalize a última camada com bastante muçarela. Com efeito, salpique orégano por cima de tudo. Do mesmo modo, pressione levemente com uma colher. Certamente, as camadas ficarão bem unidas.
6. Por fim, leve ao forno pré-aquecido a 200 graus. Afinal, os ingredientes já estão quase cozidos. Por esse motivo, deixe apenas gratinar por 20 minutos. Do mesmo modo, observe quando o queijo derreter.
7. Finalmente, retire do forno e deixe descansar 5 minutos. Para concluir, corte as fatias com cuidado para servir. Certamente, você vai adorar essa leveza. Aproveite seu jantar saudável agora.
💡 Dicas para o Prato Perfeito
- 🔥 Acima de tudo, seque a abobrinha com papel toalha. Pois ela solta líquido naturalmente. Além disso, a lasanha não fica “aguada”.
- 📏 Por outro lado, corte fatias de espessura igual. Visto que assim o cozimento é uniforme. Todavia, use um mandoline se preferir praticidade.
- 🧀 Com efeito, use queijo cottage ou ricota. Por esse motivo, a receita fica ainda mais leve. Igualmente, o teor de proteína aumenta.
- 🥧 Do mesmo modo, não exagere no sal no molho. Certamente, o queijo já possui sódio. De maneira idêntica, as ervas frescas dão mais sabor.
- 🧊 De fato, ela pode ser congelada pronta. Visto que mantém o sabor por até 30 dias. Além disso, facilita marmitas saudáveis.
❓ Perguntas Frequentes
Precisa cozinhar a abobrinha na água?
Não, nunca faça isso para lasanhas. Ou seja, ela ficaria mole demais. Por isso, apenas grelhe ou use crua.
Posso substituir o frango por carne?
Sim, a carne moída combina muito bem. Todavia, escolha cortes magros como patinho. Além disso, o preparo é igual.
Como saber se está no ponto?
Quando o queijo estiver dourado e borbulhando. Ou seja, o calor penetrou em todas as camadas. Em contrapartida, não deixe secar demais.