Este bolo de milho é incrivelmente prático porque você usa apenas o liquidificador. Primeiramente, bata o milho, o leite, o açúcar e os ovos até obter uma mistura homogênea. Logo após, adicione o fubá e a manteiga para dar consistência. Por fim, misture o fermento suavemente e leve ao forno médio por cerca de 40 minutos. O resultado é um bolo úmido, dourado e com um aroma maravilhoso.
Como Fazer Bolo de Milho Caseiro: Receita Tradicional Brasileira
Este bolo de milho é um clássico irresistível das cozinhas brasileiras. Ele possui uma textura extremamente úmida e macia. Isso acontece pelo uso do milho fresco ou em conserva batido no liquidificador. Além disso, o preparo é muito prático e rápido. Por esse motivo, é o acompanhamento perfeito para o café da tarde. Portanto, aprenda agora este passo a passo. Com efeito, o aroma perfuma toda a casa. De fato, é impossível comer apenas um pedaço.
| Tempo de Preparação | Rendimento | Calorias por Porção |
|---|---|---|
| 50 minutos | 12 fatias | 245 kcal |
📋 Ingredientes
- 🌽 1 lata de milho verde (escorra a água)
- 🥛 1 medida da lata de leite integral
- 🍚 1 medida da lata de açúcar
- 🌽 1 medida da lata de flocão de milho (ou milharina)
- 🌻 1/2 medida da lata de óleo
- 🥚 3 ovos inteiros
- 🥄 1 colher de sopa de fermento em pó
- 🥥 50g de coco ralado (opcional)
👩🍳 Modo de Preparação
Passo a Passo:
1. Em primeiro lugar, pré-aqueça o forno a 180°C. Logo depois, unte uma forma com furo central com manteiga e fubá. Nesse sentido, a organização inicial facilita o processo. Por consequência, o bolo não grudará ao desenformar.
2. Em seguida, coloque o milho, o leite, o açúcar e o óleo no liquidificador. Dessa maneira, bata por cerca de dois minutos. Por outro lado, adicione os ovos um a um. De fato, isso garante que a massa fique bem homogênea.
3. Posteriormente, acrescente o flocão de milho à mistura. Então, bata novamente até misturar bem. De fato, a textura começará a encorpar. Além disso, se desejar, adicione o coco ralado nesta etapa apenas misturando.
4. Logo após, coloque o fermento em pó por último. Assim sendo, use a função pulsar do liquidificador rapidamente. Além disso, não bata demais após o fermento. Por consequência, o bolo crescerá de forma uniforme e fofinha.
5. Por conseguinte, despeje a massa na forma preparada. Com efeito, leve ao forno médio por aproximadamente 40 minutos. Do mesmo modo, faça o teste do palito para verificar o cozimento. Certamente, ele sairá limpo quando pronto.
6. Por fim, retire o bolo do forno e deixe amornar. Afinal, desenformar o bolo muito quente pode quebrá-lo. Por esse motivo, aguarde uns 15 minutos. Do mesmo modo, sinta o aroma maravilhoso que se espalha.
7. Finalmente, coloque em um prato bonito e sirva. Para concluir, saboreie com um café fresquinho. Certamente, este bolo de milho será um sucesso absoluto. Aproveite cada pedaço agora.
💡 Dicas para o Prato Perfeito
- 🔥 Acima de tudo, não abra o forno antes dos 30 minutos. Pois o bolo pode solar com o choque térmico. Além disso, mantenha a temperatura constante.
- 📏 Por outro lado, use a própria lata do milho como medida. Visto que isso mantém a proporção exata da receita. Todavia, limpe bem a lata antes de usar.
- 🧀 Com efeito, adicione um pouco de queijo parmesão. Por esse motivo, o bolo ganha um toque salgado delicioso. Igualmente, erva-doce combina muito bem.
- 🥧 Do mesmo modo, bata bem o milho se preferir uma massa lisa. Certamente, se preferir pedacinhos, bata por menos tempo. De maneira idêntica, a escolha é sua.
- 🧊 De fato, ele fica ainda melhor no dia seguinte. Visto que a umidade se distribui melhor pela massa. Além disso, guarde-o bem tampado para não ressecar.
❓ Perguntas Frequentes
Posso usar milho de espiga?
Sim, basta cortar os grãos de 3 a 4 espigas médias. Ou seja, o sabor ficará ainda mais intenso e natural.
O bolo fica com textura de pudim?
Esta receita é de um bolo fofinho, mas úmido. Todavia, se quiser tipo “pamonha”, diminua o flocão de milho.
Posso substituir o óleo por manteiga?
Pode sim, use 3 colheres de sopa cheias. Em contrapartida, o óleo tende a deixar o bolo mais úmido por mais tempo.