Um doce montado em camadas que une a leveza do leite em pó com o frescor das frutas. Ideal para quem quer uma sobremesa “uau” com o mínimo de esforço.
Receita de Marido Gelado Simples e Rápida: Sobremesa de Travessa em 10 Minutos
A Sobremesa Perfeita para Qualquer Ocasião
A receita de marido gelado é a escolha perfeita para quem busca uma sobremesa de travessa que une praticidade e um sabor irresistível. Composta por camadas cremosas que derretem na boca, esta delícia conquista pelo equilíbrio entre o doce do leite condensado e o toque suave do creme de leite. Além disso, o preparo é extremamente rápido, levando apenas cerca de 10 minutos de fogão antes de ir para a geladeira. Por esse motivo, é o doce ideal para almoços de domingo ou visitas de última hora. Portanto, aprenda agora este passo a passo detalhado. Com efeito, a combinação de texturas vai surpreender todos os seus convidados. De fato, é um clássico que nunca sai de moda.
| Tempo de Preparação | Rendimento | Calorias por Porção |
|---|---|---|
| 10 minutos (+geladeira) | 8 porções | 310 kcal |
📋 Ingredientes
Para o Creme Branco:
- 🥛 1 lata de leite condensado (395g)
- 🥥 1 medida da lata de leite integral
- 🌽 2 colheres de sopa de amido de milho
- 🥚 2 gemas peneiradas
Para a Cobertura:
- 🍫 1 caixa de creme de leite (200g)
- 🥣 1 xícara de chocolate em pó ou achocolatado
- ✨ Granulado ou raspas de chocolate para decorar
👩🍳 Modo de Preparação
Preparando a Base Cremosa
1. Em primeiro lugar, dissolva o amido de milho no leite integral para evitar pelotas. Logo depois, coloque em uma panela o leite condensado, as gemas e a mistura de leite com amido. Nesse sentido, mexer antes de ligar o fogo garante a homogeneidade. Por consequência, o creme ficará aveludado.
2. Em seguida, leve ao fogo médio e mexa sem parar até engrossar e atingir o ponto de brigadeiro mole. Dessa maneira, cozinhe por mais 2 minutos após começar a ferver para tirar o gosto do amido. Por outro lado, não pare de mexer para não queimar o fundo. De fato, a paciência aqui define a qualidade.
3. Posteriormente, despeje este creme branco em uma travessa de vidro média. Então, espalhe uniformemente para criar a primeira camada da sobremesa. De fato, deixe esfriar levemente em temperatura ambiente enquanto prepara a cobertura. Além disso, isso evita que as camadas se misturem totalmente.
Montagem e Finalização
4. Logo após, misture o creme de leite com o chocolate em pó em uma tigela separada. Assim sendo, você pode aquecer levemente se desejar uma consistência de ganache ou usar frio para um creme mais leve. Além disso, certifique-se de que a mistura esteja bem lisa. Por consequência, a cobertura ficará brilhante.
5. Por conseguinte, despeje a mistura de chocolate sobre o creme branco na travessa. Com efeito, use uma colher para alisar a superfície delicadamente. Do mesmo modo, finalize espalhando o granulado ou as raspas de chocolate por cima. Certamente, o visual decorado abre o apetite de qualquer um.
6. Por fim, leve à geladeira por, no mínimo, 3 a 4 horas antes de servir. Afinal, a sobremesa precisa estar bem gelada para atingir a consistência de corte ideal. Por esse motivo, o nome “Marido Gelado” faz todo o sentido. Do mesmo modo, os sabores se intensificam após o resfriamento.
7. Finalmente, retire da geladeira e sirva porções generosas. Para concluir, saboreie cada colherada deste doce equilibrado. Certamente, esta é a receita de travessa mais prática que você já fez. Aproveite sua sobremesa agora.
💡 Dicas para o Prato Perfeito
- 🥥 Acima de tudo, você pode adicionar coco ralado ao creme branco para um toque especial. Pois o coco combina perfeitamente com o chocolate. Além disso, traz uma textura extra à mordida.
- 🍓 Por outro lado, adicione morangos picados entre as camadas. Visto que a acidez da fruta corta o excesso de doce e traz frescor. Todavia, consuma mais rápido, pois a fruta solta água.
- ❄️ Com efeito, se estiver com pressa, use o freezer por 40 minutos. Por esse motivo, a sobremesa gela rápido sem congelar. Igualmente, mantenha sempre coberto com plástico filme.
❓ Perguntas Frequentes
Posso usar leite de coco no lugar do leite integral?
Sim, o leite de coco traz um sabor tropical delicioso e combina muito bem com a camada de chocolate superior.
Por que meu creme ficou com pelotas?
Provavelmente o amido não foi bem dissolvido ou o fogo estava alto demais. Ou seja, dissolva sempre no leite frio e cozinhe em fogo médio.
Quanto tempo dura na geladeira?
Esta sobremesa dura até 5 dias bem tampada, mantendo o sabor e a textura cremosa perfeitamente.