Preparando a Base de Couve-Flor

1. Em primeiro lugar, rale a couve-flor crua no ralo fino ou utilize um processador. Logo depois, cozinhe a couve-flor ralada no micro-ondas por 5 minutos ou no vapor. Nesse sentido, deixe arrefecer um pouco antes de manusear com as mãos. Por consequência, será mais fácil extrair todo o líquido residual. De facto, este passo é fundamental para a crocância. Portanto, não salte esta etapa inicial. Assim sendo, a massa ficará seca e firme.

2. Em seguida, coloque a couve-flor num pano de prato limpo e esprema com muita força agora. Dessa maneira, você vai retirar toda a água possível do vegetal. Por outro lado, se a massa ficar húmida, ela poderá quebrar após o cozimento. De facto, o objetivo é obter uma espécie de “farinha” seca. Certamente, o esforço vale a pena pelo resultado final. Assim sendo, dedique um tempo extra nesta compressão. Além disso, certifique-se de que não restou humidade visível.

Mistura e Primeira Cozedura

3. Posteriormente, misture a couve-flor seca com o ovo e o queijo ralado numa taça. Então, adicione o sal e os orégãos exatamente agora para temperar bem. De facto, a massa deve ficar com uma consistência de pasta moldável. Além disso, forre uma forma de pizza com papel vegetal untado. Por esse motivo, a massa não irá colar no fundo da forma. Por consequência, a remoção das fatias será muito simples. Assim, terá uma base perfeita para os recheios.

4. Logo após, espalhe a massa na forma formando um círculo uniforme com as mãos. Assim sendo, leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 15 a 20 minutos. Além disso, observe até que as bordas fiquem bem douradas e crocantes. Certamente, o aroma de queijo gratinado vai invadir a sua cozinha. Por consequência, a base estará pronta para receber o molho de tomate. Finalmente, retire do forno com cuidado. De facto, a base já deve estar firme ao toque.

Recheio e Finalização

5. Por conseguinte, espalhe o molho de tomate sobre a massa pré-assada com delicadeza. Com efeito, adicione mais queijo e os seus ingredientes favoritos por cima. Do mesmo modo, leve novamente ao forno apenas para derreter o queijo completamente. Certamente, a rapidez desta etapa preserva a textura da base. Além disso, o calor final une todos os sabores de forma harmoniosa. Portanto, fique atento para não queimar as bordas.

6. Por fim, retire a pizza do forno e decore com folhas de manjericão fresco. Afinal, o toque verde traz uma frescura incomparável ao prato. Por esse motivo, sirva imediatamente enquanto o queijo está bem suculento. Do mesmo modo, a massa deve estar estaladiça por fora e macia por dentro. Posteriormente, corte as fatias com um cortador de pizza hoje. De facto, todos vão ficar impressionados com esta versão saudável. Assim sendo, será a estrela da sua dieta.

7. Finalmente, partilhe com a sua família esta delícia que não pesa na consciência. Para concluir, aproveite cada pedaço desta pizza nutritiva e prática. Certamente, ela entrará no seu cardápio semanal definitivo. Por consequência, você manterá o estilo de vida saudável com muito prazer. Aproveite a sua pizza de couve-flor agora.