Preparo da Massa Base

1. Em primeiro lugar, coloque o ovo, o açúcar e a manteiga em uma tigela média. Logo depois, bata bem esses ingredientes até obter um creme claro e homogêneo. Nesse sentido, usar um batedor de arame ajuda a deixar a massa mais aerada. De fato, uma base bem batida garante a leveza final do bolinho. Portanto, mexa com vigor por cerca de dois minutos. Assim, a estrutura do doce estará pronta.

2. Em seguida, adicione o leite e a essência de baunilha à mistura. Dessa maneira, vá incorporando a farinha de trigo aos poucos para evitar grumos. Por outro lado, procure não bater demais após colocar o trigo para não solar. Certamente, este cuidado deixará o bolinho muito mais fofinho por dentro. Além disso, o fermento deve ser adicionado apenas nesta etapa final. Por consequência, a massa ficará pronta para ir ao cesto.

Cozimento na Air Fryer

3. Posteriormente, preaqueça sua Air Fryer a 180°C por cerca de 5 minutos. Então, unte levemente o cesto ou use forminhas de silicone individuais. De fato, usar as forminhas ajuda a manter o formato arredondado perfeito. Além disso, coloque colheradas da massa mantendo uma distância entre elas. Por consequência, o ar quente circulará de forma uniforme e rápida. Assim, todos os bolinhos crescerão perfeitamente.

4. Logo após, coloque o cesto na máquina e programe para cozinhar por 8 a 10 minutos. Assim sendo, verifique na metade do tempo se eles já estão dourados. Além disso, o tempo pode variar conforme a potência da sua marca de fritadeira. Certamente, o calor seco terminará de assar o interior sem encharcar. Por consequência, você terá uma casquinha firme e deliciosa. O prato já começará a ganhar cor.

Finalização e Toque Especial

5. Por conseguinte, retire os bolinhos da Air Fryer assim que estiverem bem douradinhos. Com efeito, este visual é o indicativo de que estão prontos para o consumo. Do mesmo modo, pincele um pouquinho de manteiga derretida ou água por cima ainda quentes. Certamente, isso ajudará o açúcar e a canela a grudarem melhor. Além disso, o aroma da canela invadirá toda a sua cozinha. O visual ficará simplesmente irresistível.

6. Por fim, passe cada bolinho na mistura de açúcar com canela em um prato fundo. Afinal, esse acabamento é a marca registrada do bolinho de chuva tradicional. Por esse motivo, faça este processo enquanto eles ainda estão com o calor residual. Do mesmo modo, organize-os em uma travessa bonita para servir. Posteriormente, sirva com um café fresquinho enquanto eles ainda estão mornos. Assim, a experiência será completa e saborosa.

7. Finalmente, ofereça aos seus convidados e aproveite cada pedaço sem culpa. Para concluir, veja como é simples transformar um clássico frito em algo saudável. Certamente, esta receita facilitará muito o seu lanche da tarde em família. Por consequência, você terá um doce nutritivo sem gastar muito tempo ou sujar fogão. Aproveite sua refeição agora.