Bolo com Recheio de Mascarpone – Simples, Cremoso e Perfeito!

Aprenda como fazer bolo com recheio de mascarpone: uma receita simples, cremosa e perfeita para ocasiões especiais!

📋 Ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 1/2 xícara de leite
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 250g de queijo mascarpone
• 200ml de creme de leite fresco
• 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro
• 1 colher de chá de essência de baunilha

👩‍🍳 Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma.
2. Bata os ovos com o açúcar até ficar fofo. Adicione o óleo e o leite.
3. Misture a farinha e o fermento, e despeje na forma. Leve ao forno por 35 minutos.
4. Para o recheio, bata o mascarpone com o creme de leite, o açúcar de confeiteiro e a baunilha até formar um creme firme.
5. Depois do bolo frio, corte ao meio, recheie e cubra com o restante do creme.
6. Decore com frutas vermelhas ou raspas de chocolate, se desejar.

🍽️ Tabela Nutricional

💡 Dicas Extras

• Use mascarpone bem gelado para facilitar o ponto do creme.
• Você pode aromatizar com raspas de limão ou laranja para um toque cítrico.
• Sirva gelado para um bolo ainda mais refrescante.
• O creme também serve como cobertura para cupcakes e pavês.