Receita de Macarrão Caseiro Simples e Prático
Aprenda a fazer macarrão caseiro simples e prático com poucos ingredientes. Ideal para um almoço delicioso e feito à mão!
📋 Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 ovos
- 1 pitada de sal
👩🍳 Modo de Preparo
- Em uma tigela, coloque a farinha, faça um buraco no centro e adicione os ovos e o sal.
- Misture bem até formar uma massa homogênea. Sove por cerca de 10 minutos.
- Deixe descansar por 15 minutos coberta com um pano.
- Abra a massa com um rolo ou cilindro até ficar bem fina. Corte no formato desejado.
- Cozinhe em água fervente com sal por 3 a 5 minutos ou até ficar al dente.
🍽️ Tabela Nutricional
| Calorias | 220 calorias por porção |
|---|---|
| Carboidratos | 38g |
| Proteínas | 7g |
| Gorduras | 3g |
💡 Dicas Extras
- Se quiser uma massa mais rica, adicione 1 colher de sopa de azeite ou óleo na mistura.
- Você pode usar semolina ou farinha de trigo especial para massas, se tiver disponível.
- A massa pode ser congelada crua por até 1 mês.
🗓️ Como Armazenar
Guarde a massa crua na geladeira por até 2 dias bem embalada, ou cozinhe e conserve na geladeira por até 3 dias com um fio de azeite para não grudar.
Para um macarrão caseiro perfeito, use ovos frescos e sove bem a massa até ficar lisa e elástica. Deixe descansar antes de abrir para facilitar o manuseio. Se a massa estiver grudando, polvilhe um pouco de farinha. Pode ser cortado fino como espaguete ou mais largo como talharim. Cozimento rápido e sabor autêntico!
