Tacos com Guacamole

Aprenda a fazer tacos com guacamole, uma deliciosa receita mexicana, cheia de sabor e perfeita para qualquer ocasião.

🥄 Ingredientes

🌮 Para os tacos:
🌯 12 tortilhas de milho ou trigo
🥩 500g de carne moída (ou frango desfiado, se preferir)
🧅 1 cebola pequena picada
🧄 2 dentes de alho picados
🍅 2 tomates picados
🌶 1 pimentão verde picado
🌶 1 pimentão vermelho picado
🧂 Sal e pimenta-do-reino a gosto
🍋 Suco de 1 limão
🧴 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
🌶 1 colher (chá) de pimenta em pó (opcional)
🌿 1 maço de coentro picado

🥑 Para o guacamole:
🥑 3 abacates maduros
🧅 1/2 cebola roxa picada
🍅 1 tomate picado
🌶 1 pimenta dedo-de-moça picada (opcional)
🍋 Suco de 1 limão
🧂 Sal a gosto

👩‍🍳 Modo de Preparo

1️⃣ Prepare a carne (ou frango)
Em uma panela, aqueça o azeite de oliva 🧴 e refogue a cebola 🧅 e o alho 🧄 até ficarem dourados. Adicione a carne moída (ou o frango desfiado) 🥩 e cozinhe até dourar. Tempere com sal 🧂, pimenta-do-reino e pimenta em pó 🌶 (se desejar). Adicione os tomates 🍅 e os pimentões 🌶 e continue cozinhando por cerca de 5 minutos. Ajuste o tempero e reserve.

2️⃣ Prepare o guacamole
Em uma tigela, amasse os abacates 🥑 até ficarem bem cremosos. Adicione a cebola roxa 🧅, o tomate 🍅, a pimenta dedo-de-moça 🌶 (se preferir um toque picante) e o suco de limão 🍋. Tempere com sal 🧂 a gosto e misture bem. Reserve.

3️⃣ Monte os tacos
Aqueça as tortilhas 🌯 em uma frigideira por 1-2 minutos de cada lado ou até ficarem ligeiramente douradas. Depois, coloque uma porção da carne (ou frango) refogada no centro de cada tortilha.

4️⃣ Finalize os tacos
Adicione uma colher de guacamole 🥑 por cima da carne e finalize com o coentro picado 🌿. Se desejar, adicione mais pimenta ou molho de sua preferência.

🍽️ Sugestões de Consumo:
🌶 Acompanhe com salsa fresca e limão para dar um toque extra.
🧀 Você pode adicionar queijo ralado ou creme azedo para enriquecer os tacos.

❄️ Armazenamento:
A carne pode ser armazenada na geladeira por até 3 dias e o guacamole por até 1 dia (devido à oxidação do abacate). Para armazenar, cubra o guacamole com filme plástico, tocando diretamente na superfície para evitar que escureça.

📊 Tabela Nutricional (por taco com guacamole, aproximadamente 150g):