Almôndegas de Frango com Molho de Tomate

Uma versão mais leve das clássicas almôndegas, feita com frango moído e um molho de tomate delicioso e fácil de preparar!

📋 Ingredientes

• 500g de frango moído
• 1 ovo
• 2 colheres de sopa de farinha de aveia ou farinha de rosca
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 cebola ralada
• 2 colheres de sopa de cheiro-verde picado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 fio de azeite para grelhar
• 2 xícaras de molho de tomate caseiro ou pronto
• Orégano ou manjericão a gosto

👩‍🍳 Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture o frango moído com o ovo, a farinha, o alho, a cebola, o cheiro-verde e os temperos.
2. Modele bolinhas com as mãos. Se a massa estiver muito úmida, acrescente um pouco mais de farinha.
3. Aqueça uma frigideira com um fio de azeite e doure as almôndegas por todos os lados.
4. Acrescente o molho de tomate, reduza o fogo e tampe. Cozinhe por cerca de 15 a 20 minutos, até as almôndegas estarem bem cozidas por dentro.
5. Finalize com ervas frescas a gosto e sirva.

🍽️ Tabela Nutricional

💡 Dicas para Mais Sabor

• Acrescente um pouco de queijo parmesão ralado à massa para um toque especial.
• Você pode substituir o molho de tomate por molho branco ou curry leve.
• Sirva com purê de batata, arroz ou macarrão integral.

🗓️ Armazenamento

As almôndegas podem ser armazenadas na geladeira por até 3 dias em pote fechado. Se quiser congelar, coloque em porções e leve ao freezer por até 3 meses. Para aquecer, use forno ou panela em fogo baixo.