Pudim de Coco Sem Forno
Uma sobremesa super prática e refrescante, perfeita para quem ama coco e quer fugir do forno! Esse pudim é sucesso garantido com poucos ingredientes.
📲 Mais receitas no WhatsApp📋 Ingredientes
- 1 vidro de leite de coco (200ml)
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor (12g)
- 100ml de água para hidratar a gelatina
- 1/2 xícara de coco ralado (opcional)
👩🍳 Modo de Preparo
- Hidrate a gelatina e aqueça até dissolver completamente.
- Bata no liquidificador o leite de coco, leite condensado, creme de leite e a gelatina dissolvida.
- Se desejar, misture o coco ralado com uma colher.
- Despeje em forma untada levemente com óleo ou água.
- Leve à geladeira por no mínimo 4 horas.
- Desenforme com cuidado e sirva gelado.
🍽️ Tabela Nutricional
| Calorias | 230 calorias por porção |
|---|---|
| Gordura Total | 14g |
| Carboidratos | 24g |
| Proteínas | 4g |
| Açúcares | 20g |
💡 Dicas Extras
- Você pode substituir o leite de coco por iogurte natural para uma versão mais leve.
- Decore com coco queimado ou calda de ameixa na hora de servir.
🗓️ Como Armazenar
Conserve na geladeira em recipiente bem fechado por até 5 dias. Não é recomendável congelar.
💡 Dica:
Para um sabor mais intenso, use leite de coco de boa qualidade e adicione coco ralado fresco na mistura. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas para garantir uma textura firme e cremosa. Se quiser um toque extra, finalize com calda de caramelo ou polvilhe coco tostado por cima antes de servir. Sirva bem gelado para realçar o sabor tropical.
