Manteiga Caseira
Aprenda como fazer manteiga caseira com apenas dois ingredientes. Uma receita simples, natural e perfeita para acompanhar pães e torradas.
📋 Ingredientes
- 500ml de creme de leite fresco (mínimo 35% de gordura)
- 1 pitada de sal (opcional)
👩🍳 Modo de Preparo
- Coloque o creme de leite fresco bem gelado em uma batedeira.
- Bata em velocidade média até formar picos firmes e continuar batendo até o soro começar a se separar da gordura.
- Quando a manteiga se separar completamente do soro, escorra o soro (pode reservar para outras receitas).
- Lave a manteiga em água fria, apertando com uma colher para retirar o restante do soro.
- Adicione sal a gosto se desejar e armazene em pote com tampa na geladeira.
🍽️ Tabela Nutricional
| Calorias | 720 calorias por 100g |
|---|---|
| Gordura Total | 80g |
| Carboidratos | 0g |
| Proteínas | 1g |
| Sódio | 50mg |
💡 Dicas Extras
- Você pode adicionar ervas finas ou alho para uma manteiga temperada.
- Use o soro retirado da manteiga em receitas de pães ou bolos.
🗓️ Como Armazenar
Guarde em pote bem fechado na geladeira por até 7 dias. Para maior durabilidade, congele por até 1 mês.
Para uma manteiga ainda mais saborosa, use creme de leite fresco com alto teor de gordura. Após bater, lave bem a manteiga em água gelada para remover o soro restante e garantir maior durabilidade. Você também pode adicionar sal ou ervas para variar o sabor.
