Arroz de Pato no Forno

Aprenda a preparar o tradicional arroz de pato no forno, um prato português cheio de sabor e tradição.

📋 Ingredientes

• 1 pato inteiro (aprox. 2kg)
• 2 xícaras de arroz
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 folha de louro
• Sal e pimenta a gosto
• Azeite de oliva
• 1 chouriço português fatiado
• Água suficiente para o cozimento

👩‍🍳 Modo de Preparo

1. Cozinhe o pato em água com sal, louro, metade da cebola e alho até ficar bem macio (cerca de 45 minutos). Reserve o caldo e desfie o pato.
2. Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite. Acrescente o arroz e refogue por 2 minutos.
3. Adicione o caldo do cozimento do pato (aprox. 4 xícaras) e cozinhe o arroz até ficar quase pronto.
4. Misture o arroz com o pato desfiado e transfira para um refratário untado.
5. Decore com fatias de chouriço por cima.
6. Leve ao forno preaquecido a 200°C por 20 minutos ou até dourar levemente.
7. Sirva quente com uma salada verde.

🍽️ Tabela Nutricional

💡 Dicas Extras

• Acrescente cenoura ralada ao refogado para um toque adocicado.
• Finalize com queijo ralado por cima antes de levar ao forno para gratinar.

🗓️ Como Armazenar

Guarde na geladeira por até 3 dias em recipiente fechado. Para aquecer, leve ao forno ou micro-ondas.