Arroz Doce de Pamonha: Receita Cremosa com Sabor de Festa Junina

Receita deliciosa de arroz doce de pamonha, cremosa e com sabor típico de festa junina, feita com milho verde e leite condensado.

📋 Ingredientes

• 1 xícara de arroz
• 4 xícaras de água
• 1 pitada de sal
• 2 latas de milho verde escorrido
• 500 ml de leite
• 1 vidro de leite de coco (200ml)
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher de sopa de manteiga
• Canela em pó para polvilhar (opcional)

👩‍🍳 Modo de Preparo

1. Em uma panela, cozinhe o arroz com a água e o sal até ficar macio e a água quase secar.
2. Enquanto isso, bata o milho com o leite no liquidificador até ficar bem triturado e coe se desejar um creme mais liso.
3. Despeje o creme de milho na panela com o arroz cozido e misture bem.
4. Adicione o leite de coco, o leite condensado e a manteiga. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar e ficar cremoso (cerca de 15 minutos).
5. Sirva quente ou frio, polvilhado com canela se desejar.

🍽️ Tabela Nutricional

💡 Dicas Extras

• Se quiser uma textura ainda mais cremosa, adicione uma colher de sopa de amido de milho dissolvido no leite.
• Substitua o leite de coco por creme de leite para uma versão ainda mais rica.
• Decore com cravos-da-índia ou raspas de coco seco.

🗓️ Como Armazenar

Armazene o arroz doce em potes fechados na geladeira por até 4 dias. Para servir quente novamente, basta aquecer no micro-ondas ou em fogo baixo com um pouco de leite.