Receita de Caldo de Carne com Batata
Receita simples e saborosa de caldo de carne com batata. Ideal para dias frios ou para uma refeição reconfortante em família!
📋 Ingredientes
- 500g de carne bovina em cubos (acém, músculo ou paleta)
- 4 batatas médias descascadas e cortadas em cubos
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de óleo
- 1 litro de água
- 1 tablete de caldo de carne
- Sal e pimenta a gosto
- Cheiro-verde para finalizar
👩🍳 Modo de Preparo
- Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourar.
- Adicione a carne e doure bem por todos os lados.
- Acrescente o tablete de caldo de carne, a água e as batatas.
- Tampe a panela e cozinhe por cerca de 30 minutos após pegar pressão.
- Desligue o fogo, espere a pressão sair, abra a panela e ajuste o sal e a pimenta.
- Se desejar, amasse um pouco das batatas para engrossar o caldo.
- Finalize com cheiro-verde picado e sirva quente.
🍽️ Tabela Nutricional
| Calorias | 250 calorias por porção |
|---|---|
| Gordura Total | 10g |
| Carboidratos | 20g |
| Proteínas | 18g |
💡 Dicas Extras
- Adicione cenoura ou mandioca para enriquecer o caldo.
- Sirva com torradas ou pão francês para acompanhar.
- Se quiser um toque picante, coloque uma pitada de pimenta calabresa.
🗓️ Como Armazenar
Guarde em pote fechado na geladeira por até 3 dias ou congele por até 2 meses.
O picadinho de carne com batatas ao caldo temperado é uma receita tradicional e muito querida. A carne é cozida até ficar macia e o caldo engrossa com as batatas, formando um molho saboroso e envolvente. Uma opção excelente para servir com arroz branco ou purê.
