Receita de Tiramisu Clássico
Aprenda a fazer um delicioso tiramisu clássico italiano. Receita fácil, cremosa e perfeita para sobremesa!
📋 Ingredientes
- 3 gemas
- 100g de açúcar
- 250g de queijo mascarpone
- 300ml de café forte frio
- 200g de biscoito champagne
- Cacau em pó para polvilhar
👩🍳 Modo de Preparo
- Bata as gemas com o açúcar até formar um creme claro e fofo.
- Incorpore delicadamente o queijo mascarpone ao creme de gemas e açúcar.
- Mergulhe rapidamente os biscoitos no café frio e faça uma camada no fundo da travessa.
- Cubra os biscoitos com uma camada do creme de mascarpone.
- Repita as camadas, finalizando com o creme.
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas.
- Antes de servir, polvilhe cacau em pó por cima.
🍽️ Tabela Nutricional
| Calorias | 350 calorias por porção |
|---|---|
| Gordura Total | 25g |
| Carboidratos | 25g |
| Proteínas | 6g |
💡 Dicas Extras
- Use café espresso para um sabor mais intenso.
- Para um toque alcoólico, adicione um pouco de licor de amêndoas ou rum ao café.
- Não deixe os biscoitos encharcarem demais no café para evitar que a sobremesa fique aguada.
- Decore com raspas de chocolate para um visual elegante.
- Sirva gelado para melhor sabor e textura.
O segredo de um bom tiramisù está na leveza do creme e na intensidade do café. Use mascarpone de qualidade e claras bem firmes para garantir uma textura suave. Mergulhe os biscoitos rapidamente no café frio para evitar que fiquem encharcados. Finalize com cacau em pó peneirado na hora de servir!
