Uva do Amor Caramelizada: Receita Fácil e Linda para Festas
Aprenda como fazer uva do amor caramelizada: um docinho prático, bonito e perfeito para festas e lembrancinhas. Receita fácil e deliciosa!
📋 Ingredientes
- 30 uvas verdes (ou roxas) firmes e lavadas
- 1 xícara de açúcar
- 1/3 xícara de água
- 1 colher de sopa de vinagre branco
- Corante alimentício vermelho (opcional)
- Palitos de dente ou palitos para petisco
👩🍳 Modo de Preparo
- Espete cada uva em um palito e seque bem com papel toalha.
- Em uma panela, adicione o açúcar, a água e o vinagre.
- Leve ao fogo médio, sem mexer, até formar uma calda em ponto de bala dura (aproximadamente 145°C).
- Se desejar, adicione o corante vermelho à calda para dar cor.
- Com cuidado, mergulhe cada uva na calda, cobrindo bem.
- Coloque as uvas caramelizadas sobre papel manteiga untado para secar.
- Deixe esfriar totalmente antes de servir ou embalar.
🍽️ Tabela Nutricional
| Calorias | 40 calorias por unidade |
|---|---|
| Gordura Total | 0g |
| Carboidratos | 10g |
| Proteínas | 0g |
💡 Dicas Extras
- As uvas devem estar completamente secas para o caramelo aderir bem.
- Evite mexer a calda durante o cozimento para não açucarar.
- Substitua o corante vermelho por corante azul ou verde para variar o visual.
- Sirva em forminhas de papel para um acabamento mais delicado.
Use uvas firmes e bem lavadas (preferencialmente sem sementes). Seque bem antes de caramelizar para o açúcar grudar melhor. O ponto ideal do caramelo é quando fica âmbar e faz fio. Espete as uvas em palitos e mergulhe rapidamente no caramelo. Para durar mais tempo, coloque em superfície untada ou papel manteiga.
