Panceta na Airfryer
Panceta suculenta e crocante feita na Airfryer: rápida, prática e perfeita para qualquer refeição.
📋 Ingredientes
- 1 kg de panceta suína com pele
- 1 colher (chá) de sal
- 1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino
- 1 colher (chá) de páprica doce ou picante (opcional)
- 1 dente de alho amassado (opcional)
- 1 colher (chá) de azeite
👩🍳 Modo de Preparo
- Seque bem a panceta e faça cortes superficiais na pele formando quadrados.
- Misture sal, pimenta, páprica e alho e esfregue sobre a carne, evitando os cortes da pele.
- Preaqueça a Airfryer a 200°C por 5 minutos.
- Coloque a panceta com a pele virada para cima e cozinhe por 25–30 minutos, ajustando conforme a espessura.
- Aumente a temperatura para 220°C nos últimos 5 minutos para deixar a pele crocante.
- Retire, deixe descansar 5 minutos, fatie e sirva.
🍽️ Tabela Nutricional
| Calorias | 450 calorias por porção (aprox.) |
|---|---|
| Gordura Total | 35 g |
| Carboidratos | 0 g |
| Proteínas | 30 g |
💡 Dicas Extras
- Para a pele ficar mais crocante, seque bem antes de temperar.
- Evite tampar a Airfryer, assim o vapor não deixa a panceta mole.
- Sirva com purê de batata ou legumes grelhados para uma refeição completa.
Seque bem a pele da panceta antes de colocar na Air Fryer para garantir a pururuca perfeita. Tempere apenas a carne, evitando sal direto na pele antes do preparo. Comece assando em temperatura mais baixa para cozinhar por dentro e finalize em temperatura alta para crocância. Use a grelha da Air Fryer para deixar a gordura escorrer.
