Cookies de Chocolate Mini

Cookies de Chocolate Mini: crocantes por fora, macios por dentro, ideais para lanches, sobremesas ou festas.

📋 Ingredientes

• 1 xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente
• 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
• 1/2 xícara (chá) de açúcar granulado
• 2 ovos
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 2 e 1/4 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher (chá) de sal
• 2 xícaras (chá) de gotas de chocolate

👩‍🍳 Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e forre assadeiras com papel manteiga.
2. Em uma tigela grande, bata a manteiga com os açúcares até obter um creme leve e fofo.
3. Adicione os ovos e a essência de baunilha, batendo bem.
4. Em outra tigela, misture a farinha, o bicarbonato e o sal.
5. Incorpore os ingredientes secos à mistura de manteiga até formar uma massa homogênea.
6. Acrescente as gotas de chocolate e misture delicadamente.
7. Com uma colher de sopa, disponha pequenas porções da massa na assadeira, mantendo espaço entre elas.
8. Asse por 10 a 12 minutos ou até que as bordas estejam levemente douradas.
9. Retire do forno, deixe esfriar um pouco e transfira para uma grade para esfriar completamente.

🍽️ Tabela Nutricional

💡 Dicas Extras

• Substitua as gotas de chocolate por chocolate meio amargo picado para uma versão mais intensa.
• Para cookies ainda mais macios, adicione 1 colher de sopa de leite à massa.
• Congele porções da massa crua e asse quando desejar cookies frescos.