Empadinha de Camarão

Empadinha de Camarão: massa leve e cremosa, recheio saboroso e delicado, perfeita para festas ou um lanche especial.

📋 Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 100 g de manteiga gelada em cubos
• 1 colher de chá de sal
• 3 colheres de sopa de água gelada (aproximadamente)
• 300 g de camarão pequeno limpo
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1/2 cebola pequena picada
• 1 dente de alho picado
• 2 colheres de sopa de requeijão cremoso
• Sal, pimenta-do-reino e salsinha a gosto
• 1 gema para pincelar (opcional)

👩‍🍳 Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture a farinha, a manteiga gelada e o sal até formar uma farofa.
2. Adicione a água gelada, aos poucos, até obter uma massa homogênea. Não sove demais.
3. Forme uma bola, envolva em filme plástico e leve à geladeira por 20 minutos.
4. Enquanto isso, prepare o recheio: em uma panela, derreta a manteiga, refogue a cebola e o alho até ficarem translúcidos.
5. Adicione os camarões e refogue rapidamente até mudarem de cor.
6. Misture o requeijão, tempere com sal, pimenta e salsinha, desligue o fogo e reserve.
7. Preaqueça o forno a 180 °C.
8. Abra a massa sobre uma superfície enfarinhada e forre forminhas de empadinha.
9. Preencha com o recheio de camarão e nivele bem.
10. Se quiser, pincele com gema para dourar.
11. Leve ao forno por 20 a 25 minutos, ou até que as empadinhas estejam levemente douradas.
12. Retire do forno, espere alguns minutos e desenforme com cuidado.

🍽️ Tabela Nutricional

💡 Dicas Extras

• Use massa pronta (como massa para empada congelada) para economizar tempo.
• Adicione um toque de copaína ou erva-doce à massa para dar aroma.
• Se quiser um recheio mais leve, substitua o requeijão por creme de ricota.