Pastel Assado de Carne Seca
Pastel Assado de Carne Seca: saborosos, crocantes e perfeitos como lanche ou aperitivo.
📋 Ingredientes
- 500 g de carne seca dessalgada e desfiada
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/4 xícara de cheiro-verde picado
- 1 pacote de massa para pastel assado
- 1 gema para pincelar
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
👩🍳 Modo de Preparo
- Refogue a cebola e o alho no óleo até ficarem dourados.
- Adicione a carne seca desfiada e tempere com sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde. Cozinhe por 5 minutos.
- Abra a massa para pastel e corte no tamanho desejado.
- Recheie cada pedaço com a carne seca refogada e feche formando pastéis, apertando bem as bordas.
- Pincele cada pastel com a gema de ovo.
- Asse em forno preaquecido a 200°C por 20 a 25 minutos ou até dourar.
- Sirva ainda quente como lanche ou aperitivo.
🍽️ Tabela Nutricional
| Calorias | 250 calorias por porção (aprox.) |
|---|---|
| Gordura Total | 12 g |
| Carboidratos | 22 g |
| Proteínas | 15 g |
💡 Dicas Extras
- Para variar, adicione queijo coalho ou requeijão junto com a carne seca.
- Sirva com molho de pimenta caseiro ou ketchup.
- Se desejar, use massa folhada para um pastel ainda mais crocante.
Para deixar o pastel assado de carne seca ainda mais saboroso, cozinhe a carne seca antes e desfie bem, retirando o excesso de sal. Recheie a massa sem exagero para não abrir durante o forno. Pincele gema de ovo por cima para dourar e asse até ficar crocante. Sirva quente para aproveitar o sabor e a textura perfeita.
