Panqueca Rendada
Leves, delicadas e rendadas — perfeitas para um café da manhã especial ou uma sobremesa charmosa.
📋 Ingredientes
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de leite
- 2 ovos
- 1 colher (sopa) de açúcar
- Pitada de sal
- 1 colher (sopa) de manteiga derretida (e mais para untar)
- Açúcar de confeiteiro e frutas vermelhas para decorar (opcional)
👩🍳 Modo de Preparo
- Em uma tigela, bata os ovos com leite, açúcar e sal.
- Acrescente a farinha peneirada e a manteiga derretida, até ficar sem grumos.
- Preaqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com manteiga.
- Despeje uma concha da massa e gire a frigideira para formar uma panqueca fina e rendada.
- Cozinhe até as bordas dourarem levemente, depois vire e doure do outro lado (±1 min/ lado).
- Repita com toda a massa, mantendo-as quentes.
- Sirva polvilhada com açúcar de confeiteiro e frutas vermelhas, se quiser.
🍽️ Tabela Nutricional
| Calorias | 90 cal por panqueca (aprox.) |
|---|---|
| Gordura Total | 3 g |
| Carboidratos | 13 g |
| Proteínas | 3 g |
💡 Dicas Extras
- Use uma concha pequena para camadas finas e rendadas.
- Se a frigideira queimar, limpe com papel sem ressecar o fundo entre as panquecas.
- Para variar, sirva com mel, geleias, ou nutella — fica lindo e gostoso!
A panqueca rendada é uma versão criativa e delicada da panqueca tradicional, com aparência leve e cheia de desenhos rendados que encantam no prato. Feita com uma massa simples e colocada em fio na frigideira, ela fica crocante nas bordas e macia no centro. Ideal para cafés da manhã, lanches ou como base para sobremesas criativas e elegantes.
