Bolo de Goma
Fofinho, saboroso e ideal para cafés da manhã e lanches.
📋 Ingredientes
- 500 g de goma de tapioca
- 1 litro de leite
- 2 xícaras de açúcar
- 4 ovos
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 pitada de sal
- Coco ralado a gosto (opcional)
👩🍳 Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga.
- Misture a goma de tapioca com o leite e deixe hidratar por 10 minutos.
- Adicione os ovos, o açúcar, a manteiga e o sal, mexendo bem até obter uma massa homogênea.
- Coloque a massa na forma untada e polvilhe coco ralado por cima, se desejar.
- Leve ao forno por cerca de 35 a 40 minutos ou até dourar e firmar.
- Retire do forno, espere esfriar um pouco e desenforme para servir.
🍽️ Tabela Nutricional
| Calorias | 220 cal por porção (aprox.) |
|---|---|
| Gordura Total | 8 g |
| Carboidratos | 35 g |
| Proteínas | 5 g |
💡 Dicas Extras
- Para um bolo mais úmido, substitua parte do leite por leite de coco.
- Adicione queijo ralado à massa para uma versão salgada.
- Sirva acompanhado de café ou chá para um lanche delicioso.
Para um bolo de goma fofinho, peneire a goma de mandioca e misture bem com ovos, leite de coco, açúcar e manteiga. Bata até obter uma massa homogênea e leve ao forno pré-aquecido. Asse até dourar e faça o teste do palito para garantir que está completamente assado. Sirva morno ou frio, acompanhado de café ou chá para realçar o sabor.
