Francesinha

Sanduíche portuguesa com carnes, queijo e molho especial, servida com batatas fritas.

📋 Ingredientes

• 4 fatias de pão de forma
• 2 bifes de carne bovina
• 2 salsichas frescas
• 2 linguiças
• 4 fatias de queijo (preferencialmente cheddar)
• 2 fatias de fiambre
• Batatas fritas para acompanhar
• Molho de francesinha:
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de cerveja
• 1 colher de sopa de polpa de tomate
• 1 colher de chá de molho de pimenta (piri-piri)
• 1 colher de chá de mostarda
• Sal e pimenta a gosto

👩‍🍳 Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Tempere os bifes, salsichas e linguiças com sal e pimenta e grelhe até estarem cozidos.
3. Torre as fatias de pão de forma.
4. Monte a sanduíche: coloque uma fatia de pão, seguida de uma fatia de fiambre, um bife, uma salsicha, uma linguiça e uma fatia de queijo. Repita a camada e finalize com a última fatia de pão.
5. Cubra a sanduíche com as fatias de queijo restantes e leve ao forno até derreter e dourar.
6. Para o molho, derreta a manteiga em uma panela, adicione a farinha e mexa até formar um roux.
7. Adicione o leite, a cerveja, a polpa de tomate, molho de pimenta e mostarda, mexendo até engrossar. Tempere com sal e pimenta a gosto.
8. Regue a francesinha com o molho quente.
9. Sirva com batatas fritas.

🍽️ Tabela Nutricional

💡 Dicas Extras

• Para um molho mais picante, adicione piri-piri a gosto.
• Experimente substituir o fiambre por presunto para um sabor mais intenso.
• Sirva com um ovo estrelado por cima para uma versão mais tradicional.