Farofa para Servir com Churrasco
Farofa clássica para acompanhar churrasco: crocante, saborosa e cheia de sabor, perfeita para realçar sua refeição.
📋 Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de farinha de mandioca
- 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 100 g de bacon picado
- 1/2 xícara (chá) de cenoura ralada
- Salsinha picada a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
👩🍳 Modo de Preparo
- Em uma frigideira grande, derreta a manteiga e frite o bacon até ficar dourado.
- Acrescente a cebola e o alho e refogue até a cebola ficar translúcida.
- Junte a cenoura ralada e refogue por mais 2 minutos.
- Adicione a farinha de mandioca aos poucos, mexendo bem para incorporar.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Continue mexendo até que a farinha esteja levemente dourada e crocante.
- Desligue o fogo, junte a salsinha picada e misture delicadamente.
- Sirva ainda quente, acompanhando o churrasco.
🍽️ Tabela Nutricional
| Calorias | 180 cal por porção (aprox.) |
|---|---|
| Gordura Total | 8 g |
| Carboidratos | 24 g |
| Proteínas | 3 g |
💡 Dicas Extras
- Para uma versão vegetariana, substitua o bacon por castanhas torradas e picadas.
- Adicione ovos cozidos picados para uma farofa mais completa e rica em sabor.
- Faça com antecedência e reaqueça rapidamente antes de servir para manter a crocância.
Para deixar a farofa ainda mais especial, use manteiga junto com um fio de óleo para dourar a cebola e o alho. Acrescente bacon ou linguiça calabresa picada para realçar o sabor. Se quiser um toque agridoce, adicione uvas-passas ou banana frita. Sempre finalize acrescentando a farinha aos poucos, mexendo bem para manter a textura soltinha e dourada.
