Lulas Recheadas à Portuguesa
Lulas Recheadas à Portuguesa: prato delicioso e sofisticado, perfeito para um almoço especial ou jantar.
📋 Ingredientes
- 8 lulas médias limpas
- 200 g de carne de porco moída
- 100 g de camarão picado
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 colher (sopa) de salsa picada
- Sal e pimenta a gosto
- 1/2 xícara de vinho branco
- Palitos para fechar as lulas
👩🍳 Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Misture a carne de porco, o camarão, a cebola, o alho, o tomate, a salsa, sal e pimenta para o recheio.
- Recheie cada lula com a mistura preparada e feche com palitos.
- Aqueça o azeite em uma frigideira e sele as lulas rapidamente.
- Coloque as lulas em uma assadeira, regue com vinho branco e leve ao forno por 30-40 minutos.
- Sirva quente, decorando com salsa picada.
🍽️ Tabela Nutricional
| Calorias | 280 cal por porção (aprox.) |
|---|---|
| Gordura Total | 12 g |
| Carboidratos | 8 g |
| Proteínas | 35 g |
💡 Dicas Extras
- Use vinho branco de boa qualidade para realçar o sabor das lulas.
- Sirva acompanhado de arroz de alho ou legumes grelhados.
- Para fechar as lulas sem palitos, use fio de cozinha próprio para alimentos.
Ao preparar as lulas recheadas, não exagere no recheio para evitar que elas estourem ao cozinhar. Use palitos de dente para fechar bem. Um refogado de cebola, alho, tomate e azeite dá o sabor característico português, que pode ser enriquecido com presunto, chouriço ou arroz no recheio. Cozinhe em fogo baixo para que a lula fique macia e absorva bem o molho.
