Filé de Frango ao Molho de Palmito
Uma receita deliciosa e cremosa, perfeita para o almoço ou jantar.
📋 Ingredientes
- 4 filés de peito de frango
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1/2 xícara de chá de caldo de galinha
- 3/4 xícara de chá de leite
- 1 vidro de palmito picado
- 1 colher de chá de manjericão picado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
👩🍳 Modo de Preparo
- Tempere os filés de frango com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Aqueça uma grelha em fogo alto e grelhe os filés por 4 minutos de cada lado ou até dourarem.
- Retire os filés da grelha e reserve.
- Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio.
- Adicione a farinha de trigo e mexa até dourar.
- Acrescente o caldo de galinha e o leite, mexendo até engrossar.
- Junte o palmito picado e o manjericão, misture bem e retire do fogo.
- Coloque os filés de frango em uma travessa e cubra com o molho de palmito.
- Sirva imediatamente.
🍽️ Tabela Nutricional
| Calorias | 320 cal por porção (aprox.) |
|---|---|
| Gordura Total | 15 g |
| Carboidratos | 10 g |
| Proteínas | 35 g |
💡 Dicas Extras
- Experimente adicionar alho picado ao molho para um sabor mais intenso.
- Se preferir, substitua o manjericão por orégano para um toque diferente.
- Sirva com arroz branco e legumes cozidos para uma refeição completa.
Para um filé de frango ao molho de palmito delicioso, grelhe os filés até dourar levemente antes de adicionar o molho. Use palmito fresco ou em conserva de boa qualidade e bata parte dele no liquidificador para um molho cremoso. Acrescente creme de leite ou requeijão para suavizar. Tempere com sal, pimenta e ervas a gosto. Sirva com arroz branco ou purê de batatas para um prato completo.
