Frango ao Molho de Laranja
Prato suculento e aromático, ideal para ocasiões especiais.
📋 Ingredientes
- 1 kg de frango (peito, coxas ou sobrecoxas)
- 3 laranjas (suco e raspas)
- 1 cebola grande picada
- 3 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de mel
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 ramo de tomilho fresco
- 1 folha de louro
👩🍳 Modo de Preparo
- Tempere o frango com sal, pimenta-do-reino, suco de 2 laranjas, alho picado e a cebola picada. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos na geladeira.
- Aqueça o azeite em uma frigideira grande e doure os pedaços de frango de todos os lados. Retire e reserve.
- Na mesma frigideira, adicione o mel, o suco da última laranja, as raspas de laranja, o tomilho e a folha de louro. Cozinhe por 5 minutos até o molho reduzir levemente.
- Retorne o frango à frigideira, cubra e cozinhe em fogo baixo por 30 a 40 minutos, até o frango estar completamente cozido e o molho espesso.
- Sirva quente, acompanhado de arroz branco ou purê de batatas.
🍽️ Tabela Nutricional
| Calorias | 350 cal por porção |
|---|---|
| Gordura Total | 15 g |
| Carboidratos | 10 g |
| Proteínas | 40 g |
💡 Dicas Extras
- Para um toque especial, adicione raspas de laranja ao molho antes de servir.
- Se preferir um molho mais espesso, dissolva uma colher de chá de amido de milho em um pouco de água e adicione ao molho durante o cozimento.
- Este prato combina perfeitamente com arroz branco ou purê de batatas.
Use suco de laranja natural para um sabor mais intenso e fresco. Doure o frango antes de acrescentar o molho para selar os sucos e manter a carne macia. Acrescente raspas de laranja e um pouco de mel para equilibrar o ácido do suco. Sirva com arroz branco ou purê de batatas para aproveitar todo o molho aromático do prato.
