Briganache de Maracujá
Aprenda a preparar Briganache de Maracujá, um doce cremoso e irresistível que combina chocolate branco com o sabor tropical do maracujá.
📋 Ingredientes
- 200 g de chocolate branco picado
- 100 g de creme de leite
- 50 g de manteiga
- 50 ml de suco de maracujá concentrado
- Raspas de chocolate branco para decorar (opcional)
👩🍳 Modo de Preparo
- Em uma panela, aqueça o creme de leite e a manteiga até começar a ferver.
- Desligue o fogo e adicione o chocolate branco picado, mexendo até derreter completamente e formar um creme liso.
- Acrescente o suco de maracujá e misture bem até incorporar.
- Leve à geladeira por cerca de 1 hora para firmar.
- Com uma colher, modele pequenas bolinhas e passe nas raspas de chocolate branco, se desejar.
- Sirva gelado e aproveite.
🍽️ Tabela Nutricional
| Calorias | 150 cal por unidade |
|---|---|
| Gordura Total | 9 g |
| Carboidratos | 15 g |
| Proteínas | 2 g |
💡 Dicas Extras
- Para um sabor mais intenso, adicione um pouco de raspas de casca de maracujá à mistura.
- Experimente enrolar as bolinhas em chocolate granulado branco ou amarelo para um visual diferenciado.
- Mantenha na geladeira até o momento de servir para que fiquem firmes e cremosos.
Para um briganache de maracujá perfeito, use chocolate de qualidade e polpa fresca de maracujá. Derreta o chocolate em banho-maria e misture delicadamente com creme de leite e o suco do maracujá, garantindo textura lisa e brilhante. Leve à geladeira por algumas horas antes de servir. Decore com sementes de maracujá para um toque visual e sabor extra.
