Chester Natalino Recheado e Saboroso 🍗

Suculento, recheado e fácil de preparar, este chester natalino é perfeito para a ceia de Natal ou qualquer ocasião especial, garantindo sabor e sucesso à mesa.

📋 Ingredientes do Chester

• 1 chester inteiro (aprox. 3 kg)
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 4 colheres de sopa de manteiga
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 xícara de vinho branco

📋 Ingredientes do Recheio

• 1 xícara de farinha de pão
• 1/2 xícara de uvas-passas
• 1/2 xícara de castanhas picadas
• 1/2 xícara de bacon picado
• 1 cebola média picada
• Ervas a gosto (salsa, cebolinha, alecrim)

👩‍🍳 Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C e lave bem o chester, retirando excesso de gordura.
2. Misture manteiga, alho, sal e pimenta, e espalhe sobre toda a ave, inclusive por baixo da pele.
3. Prepare o recheio misturando farinha de pão, cebola, bacon, castanhas, uvas-passas e ervas.
4. Recheie o chester com a mistura preparada e costure ou prenda com palitos para manter o recheio dentro.
5. Coloque o chester em assadeira, regue com vinho branco e cubra com papel-alumínio.
6. Asse por cerca de 60 minutos, retire o papel-alumínio e asse por mais 30 minutos até dourar.
7. Retire do forno, deixe descansar 10 minutos antes de fatiar e sirva quente.

🍽️ Tabela Nutricional

💡 Dicas

• Para um dourado uniforme, pincele manteiga extra durante o cozimento.
• Sirva acompanhado de farofa natalina e saladas frescas.
• Use ervas frescas para realçar o sabor do recheio.
• Deixe descansar antes de fatiar para suculência máxima.