5 Receitas Portuguesas – Doces Simples e Rápidos 🍰
Descubra cinco receitas tradicionais portuguesas de doces fáceis e rápidos de preparar, ideais para sobremesas em família.
| Tempo de Preparo | Rendimento | Calorias por Receita |
|---|---|---|
| 25 minutos | 5 receitas | 220 kcal |
📋 Ingredientes
- Pudim de Leite: 500 ml de leite, 4 ovos, 100 g de açúcar, caramelo líquido
- Arroz Doce: 100 g de arroz, 1 L de leite, 100 g de açúcar, casca de limão, canela em pau
- Doce de Ovos: 6 gemas, 150 g de açúcar, 50 ml de água
- Broa Doce: 200 g de farinha, 100 g de açúcar, 2 ovos, 50 g de manteiga, canela a gosto
- Mousse de Chocolate: 200 g de chocolate, 3 ovos, 100 ml de natas, 50 g de açúcar
- 🍮 Use ovos frescos e de qualidade para melhores resultados.
- ⏱️ Prepare os doces em simultâneo para economizar tempo.
- 🌿 Acrescente canela e limão para intensificar o sabor.
- 🧁 Experimente servir com frutas frescas ou chantilly.
- 🥄 Meça bem os ingredientes para que as texturas fiquem perfeitas.
👩🍳 Modo de Preparo Detalhado
Pudim de Leite:
Pré-aqueça o forno a 180ºC. Misture os ovos, leite e açúcar até obter uma mistura homogénea. Verta caramelo líquido numa forma e deite a mistura. Coloque a forma em banho-maria e leve ao forno 30 minutos. Retire e deixe arrefecer antes de desenformar.
Arroz Doce:
Coza o arroz em água até ficar quase cozido. Escorra a água e adicione leite, açúcar, casca de limão e canela. Cozinhe em lume médio-baixo, mexendo sempre até engrossar. Retire a casca de limão antes de servir e polvilhe com canela em pó.
Doce de Ovos:
Leve a água com açúcar a ferver até formar calda. Bata as gemas e junte lentamente à calda quente, mexendo sempre para não talhar. Cozinhe em banho-maria até engrossar ligeiramente e deixe arrefecer.
Broa Doce:
Misture a farinha, açúcar e canela numa tigela grande. Acrescente a manteiga amolecida e os ovos e misture bem até formar uma massa homogénea. Polvilhe a bancada com farinha, divida a massa em pequenas porções e molde bolinhas ou discos. Coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 20-25 minutos até dourar levemente. Retire do forno e deixe arrefecer completamente antes de servir.
Mousse de Chocolate:
Derreta o chocolate em banho-maria. Bata as natas até ficarem firmes. Separe as gemas das claras, bata as claras em castelo e reserve. Misture as gemas com o chocolate derretido e açúcar. Envolva delicadamente as natas e, por fim, as claras em castelo. Leve ao frigorífico por pelo menos 2 horas antes de servir.
🍽️ Tabela Nutricional (por receita)
| Calorias | 220 kcal |
|---|---|
| Gordura Total | 10 g |
| Gordura Saturada | 6 g |
| Hidratos de Carbono | 28 g |
| Açúcares | 20 g |
| Proteínas | 4 g |
| Sódio | 50 mg |
💡 Dicas – 5 Receitas Portuguesas Doces Simples e Rápidos
🍮 Use ingredientes frescos para garantir sabor autêntico e textura perfeita.
🥄 Meça corretamente açúcar e ovos para equilibrar a doçura.
⏱️ Siga o tempo de cozedura indicado para evitar doces secos ou crus.
🍋 Adicione raspas de limão ou laranja para aroma tradicional.
✨ Sirva ainda mornos ou frios conforme a receita para melhor sabor.
