Sobrecoxa ao Molho de Mostarda

Receita de Sobrecoxa ao Molho de Mostarda — frango macio e suculento, acompanhado de um molho cremoso e aromático, ideal para almoço ou jantar.

📋 Ingredientes

• 4 sobrecoxas de frango limpas
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 colheres de sopa de azeite

👩‍🍳 Ingredientes do Molho

• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 xícara de creme de leite
• 2 colheres de sopa de mostarda Dijon
• 1/2 xícara de caldo de galinha

👩‍🍳 Modo de Preparo

1. Tempere as sobrecoxas com sal e pimenta-do-reino a gosto.
2. Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio e doure as sobrecoxas por todos os lados, cerca de 8 minutos.
3. Retire as sobrecoxas da frigideira e reserve.
4. Na mesma frigideira, refogue a cebola e o alho até ficarem macios e levemente dourados.
5. Adicione o caldo de galinha e deixe ferver por 2 minutos.
6. Misture o creme de leite e a mostarda, mexendo bem até formar um molho homogêneo.
7. Retorne as sobrecoxas para a frigideira, cubra com o molho e cozinhe em fogo baixo por cerca de 20 minutos, até que o frango esteja completamente cozido e macio.
8. Sirva as sobrecoxas regadas com o molho.

🍽️ Tabela Nutricional

💡 Dicas Extras

• Sirva com arroz branco ou purê de batatas para uma refeição completa.
• Adicione um pouco de mostarda extra ao molho para um sabor mais intenso.
• Decore com salsinha fresca picada antes de servir.