Sardinha Recheada
Receita de Sardinha Recheada — peixe temperado e recheado com pão e temperos frescos, ideal para assar ou grelhar.
📋 Ingredientes da Sardinha
- 6 sardinhas limpas
- Suco de 1 limão
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Azeite
🥖 Ingredientes do Recheio
- 2 fatias de pão sem casca
- 1 tomate pequeno picado
- ½ cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- Salsinha picada a gosto
- Um fio de azeite para umedecer
👩🍳 Modo de Preparo
- Tempere as sardinhas por dentro e por fora com sal, pimenta e limão.
- Prepare o recheio: misture pão picado, tomate, cebola, alho, salsinha e um fio de azeite.
- Coloque o recheio dentro das sardinhas e feche com palitos, se necessário.
- Disponha as sardinhas em uma assadeira untada com azeite.
- Regue com mais um fio de azeite por cima.
- Leve ao forno preaquecido a 200 °C por 20 a 25 minutos, até dourarem.
🍽️ Tabela Nutricional
| Calorias | 180 kcal por porção |
|---|---|
| Gordura Total | 8 g |
| Carboidratos | 10 g |
| Proteínas | 18 g |
💡 Dicas Extras
- Use pão amanhecido para um recheio mais firme.
- Adicione azeitonas ou alcaparras ao recheio para mais sabor.
- Sirva acompanhado de arroz branco e salada fresca.
Use sardinhas frescas, bem limpas e abertas ao meio. Para o recheio, aposte em ervas, alho, cebola, tomate e queijo, garantindo sabor extra. Feche com palitos ou amarre com barbante para não abrir durante o preparo. Pode ser assada para uma versão mais leve ou frita para uma textura crocante irresistível. Sirva com arroz branco ou salada.
