Tarte de Curgete, Queijo e Presunto

Uma tarte deliciosa e fácil de preparar, combinando curgete, queijo e presunto, perfeita para refeições leves.

📋 Ingredientes

• 1 folha de massa quebrada
• 2 ovos
• 1 curgete média ralada
• 150 g de queijo ralado (ex: mozarela ou queijo flamengo)
• 100 g de presunto cortado em tiras
• 1 cebola pequena picada
• 1 colher de sopa de azeite
• Sal e pimenta a gosto
• Noz-moscada a gosto

👩‍🍳 Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Forre uma tarteira com a massa quebrada e pique o fundo com um garfo.
3. Leve ao forno por 10 minutos para pré-assar.
4. Enquanto isso, aqueça o azeite numa frigideira e refogue a cebola até ficar translúcida.
5. Adicione a curgete ralada e cozinhe por 5 minutos, temperando com sal, pimenta e noz-moscada.
6. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
7. Em uma tigela, bata os ovos e misture com o queijo ralado, o presunto e a mistura de curgete.
8. Despeje o recheio sobre a massa pré-assada.
9. Leve ao forno por 20 minutos ou até que a tarte esteja dourada e firme no centro.
10. Deixe esfriar um pouco antes de servir.

🍽️ Tabela Nutricional

💡 Dicas Extras

• Experimente substituir o presunto por bacon para um sabor mais intenso.
• Adicione ervas frescas como manjericão ou orégãos para um toque aromático.
• Sirva com uma salada verde para uma refeição completa e equilibrada.