Tarte de Curgete, Queijo e Presunto
Uma tarte deliciosa e fácil de preparar, combinando curgete, queijo e presunto, perfeita para refeições leves.
📋 Ingredientes
- 1 folha de massa quebrada
- 2 ovos
- 1 curgete média ralada
- 150 g de queijo ralado (ex: mozarela ou queijo flamengo)
- 100 g de presunto cortado em tiras
- 1 cebola pequena picada
- 1 colher de sopa de azeite
- Sal e pimenta a gosto
- Noz-moscada a gosto
👩🍳 Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Forre uma tarteira com a massa quebrada e pique o fundo com um garfo.
- Leve ao forno por 10 minutos para pré-assar.
- Enquanto isso, aqueça o azeite numa frigideira e refogue a cebola até ficar translúcida.
- Adicione a curgete ralada e cozinhe por 5 minutos, temperando com sal, pimenta e noz-moscada.
- Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
- Em uma tigela, bata os ovos e misture com o queijo ralado, o presunto e a mistura de curgete.
- Despeje o recheio sobre a massa pré-assada.
- Leve ao forno por 20 minutos ou até que a tarte esteja dourada e firme no centro.
- Deixe esfriar um pouco antes de servir.
🍽️ Tabela Nutricional
| Calorias | 320 kcal por porção |
|---|---|
| Gordura Total | 22 g |
| Carboidratos | 18 g |
| Proteínas | 14 g |
💡 Dicas Extras
- Experimente substituir o presunto por bacon para um sabor mais intenso.
- Adicione ervas frescas como manjericão ou orégãos para um toque aromático.
- Sirva com uma salada verde para uma refeição completa e equilibrada.
Para uma tarte perfeita, corte a curgete em fatias finas e retire o excesso de água antes de montar. Misture o presunto picado com queijo ralado e temperos a gosto, como pimenta e ervas finas. Asse em forno pré-aquecido até que a massa fique dourada e o recheio firme. Sirva morna ou em temperatura ambiente para realçar os sabores.
