Salada de Choco Grelhado com Feijão Frade
Uma salada fresca e nutritiva de choco grelhado com feijão frade, perfeita para refeições leves e saborosas.
📋 Ingredientes
- 400 g de choco limpo e cortado em tiras
- 200 g de feijão frade cozido
- 1 cebola roxa picada
- 1 pimento vermelho picado
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sumo de 1 limão
- Folhas de coentros a gosto
- Sal e pimenta a gosto
👩🍳 Modo de Preparo
- Tempere o choco com sal, pimenta e um fio de azeite.
- Grelhe o choco numa frigideira antiaderente até ficar dourado e macio.
- Numa taça grande, misture o feijão frade, a cebola roxa, o pimento vermelho e o choco grelhado.
- Regue com azeite, sumo de limão e ajuste o sal e pimenta.
- Finalize com folhas de coentros frescos antes de servir.
🍽️ Tabela Nutricional
| Calorias | 220 kcal por porção |
|---|---|
| Gordura Total | 8 g |
| Carboidratos | 18 g |
| Proteínas | 20 g |
💡 Dicas Extras
- Para um toque extra de sabor, adicione um pouco de pimenta vermelha picante.
- Sirva a salada fria ou à temperatura ambiente para realçar os sabores.
- Substitua os coentros por salsa fresca se preferir um sabor mais suave.
Para um choco macio, grelhe rapidamente em fogo alto, apenas até dourar, evitando que fique borrachudo. Use feijão frade cozido al dente e tempere com azeite, limão, alho e ervas frescas. Acrescente cebola roxa e pimentão para mais sabor e cor. Sirva fresca, acompanhada de folhas verdes ou arroz branco para um prato completo.
