Arroz com Linguiça e Queijo
Uma combinação deliciosa e prática: arroz cremoso com linguiça e queijo derretido. Ótimo para um almoço reconfortante!
📋 Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de arroz
- 400 g de linguiça (tipo calabresa) cortada em rodelas
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 3 xícaras (chá) de água quente
- 1 xícara (chá) de queijo (muçarela ou prato) ralado
- 2 colheres (sopa) de azeite ou óleo
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Salsa ou cebolinha picada para decorar
👩🍳 Modo de Preparo
- Aqueça o azeite/óleo numa panela e frite as rodelas de linguiça até dourarem. Reserve parte.
- Refogue cebola e alho no óleo restante até ficarem translúcidos.
- Acrescente o arroz e refogue por 1–2 minutos, envolvendo bem.
- Adicione a água quente, tempere com sal e pimenta, misture e tampe.
- Quando o arroz estiver quase no ponto, junte a linguiça reservada e o queijo ralado.
- Tampe de novo e deixe cozinhar em fogo baixo até o arroz absorver o líquido e o queijo derreter.
- Desligue, deixe descansar por 3 minutos e solte o arroz com um garfo.
- Finalize com salsa ou cebolinha picada e sirva quente.
🍽️ Tabela Nutricional
| Calorias | 410 kcal por porção |
|---|---|
| Gordura Total | 18 g |
| Carboidratos | 45 g |
| Proteínas | 16 g |
💡 Dicas do Temperobom
- Escolha uma linguiça de qualidade, com pouca gordura aparente, para evitar que o prato fique oleoso.
- Se quiser um arroz mais cremoso, adicione um pouco mais de queijo no final ou um toque de creme de leite.
- Experimente incluir pimenta dedo-de-moça ou páprica defumada para um sabor extra.
Use linguiça calabresa ou toscana bem dourada para realçar o sabor do prato. Refogue o arroz nos temperos e adicione queijo mussarela ou parmesão no final, ainda quente, para derreter e deixar cremoso. Acrescente cheiro-verde fresco e, se quiser, um toque de pimenta-do-reino. É uma refeição completa e cheia de sabor!
