Bolo de Milho Sem Glúten 🌽

Leve e cremoso, perfeito para lanche ou café da manhã.

📋 Ingredientes

• 4 espigas de milho verde ou 2 xícaras de milho congelado
• 3 ovos
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de leite
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de fubá
• 1 colher de sopa de fermento em pó

👩‍🍳 Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com manteiga e fubá.
2. No liquidificador, bata o milho, os ovos, o óleo e o leite até obter uma mistura homogênea.
3. Adicione o açúcar, o fubá e bata novamente até incorporar bem os ingredientes.
4. Por último, misture o fermento delicadamente com uma colher.
5. Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 35 a 40 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
6. Deixe esfriar um pouco antes de desenformar e sirva.

🍽️ Tabela Nutricional

💡 Dicas Extras

• Para um bolo ainda mais cremoso, adicione 1/2 xícara de creme de leite à massa.
• Sirva com café fresco ou chá para o lanche da tarde.
• Polvilhe um pouco de canela em pó por cima para um toque especial.