Salada de Pera e Bacon: Combinação Doce e Crocante

Salada deliciosa que combina o doce da pera, a crocância do bacon, o sabor do presunto Parma e a frescura da rúcula — perfeita para entradas ou refeições leves.

📋 Ingredientes

• 1 maço de rúcula lavada e higienizada
• 2 peras maduras fatiadas
• 100 g de bacon em cubos
• 50 g de presunto Parma fatiado
• 50 g de nozes ou castanhas picadas
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1 colher (sopa) de vinagre balsâmico
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

👩‍🍳 Modo de Preparo

1. Em uma frigideira, frite o bacon até ficar dourado e crocante. Reserve em papel absorvente.
2. Em uma tigela grande, coloque a rúcula e as fatias de pera.
3. Adicione o presunto Parma fatiado e o bacon crocante.
4. Polvilhe as nozes ou castanhas picadas sobre a salada.
5. Regue com azeite de oliva e vinagre balsâmico. Tempere com sal e pimenta a gosto.
6. Misture delicadamente e sirva imediatamente para manter a crocância e frescor dos ingredientes.

🍽️ Tabela Nutricional

💡 Dicas

• Escolha peras firmes para que mantenham a forma na salada.
• Sirva imediatamente para manter a crocância do bacon e frescor da rúcula.
• Você pode substituir nozes por amêndoas ou castanhas de caju para variar o sabor.
• Se desejar, adicione um fio de mel sobre as peras para intensificar o sabor doce.