Creme de Batata com Carne de Alcatra

Creme de batata cremoso com carne de alcatra macia, ideal para um jantar reconfortante e saboroso.

📋 Ingredientes

• 400 g de carne de alcatra em cubos
• 4 batatas médias
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de azeite
• 1/2 xícara de creme de leite
• 1 litro de água ou caldo
• Sal e pimenta a gosto
• Cheiro-verde a gosto

👩‍🍳 Modo de Preparo

1. Refogue a carne no azeite com sal e pimenta até dourar.
2. Acrescente cebola e alho, refogue até ficar perfumado.
3. Adicione as batatas e cubra com água ou caldo.
4. Cozinhe até que tudo esteja bem macio.
5. Retire a carne, bata o restante no liquidificador.
6. Volte o creme à panela e adicione manteiga e creme de leite.
7. Junte a carne novamente, ajuste o sal e finalize com cheiro-verde.

🍽️ Tabela Nutricional

💡 Dicas

• Use caldo de carne caseiro para um sabor ainda mais intenso.
• Finalize com queijo ralado para um toque especial.
• Se quiser mais cremoso, adicione mais creme de leite.
• Sirva com torradas ou pão rústico.