Empada de Camarão com Catupiry
Empada de camarão com catupiry, cremosa, prática e deliciosa, ideal para lanches ou refeições rápidas.
📋 Ingredientes
- 300 g de camarão limpo e cozido
- 200 g de catupiry
- 1 cebola pequena picada
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1/2 pimento vermelho picado
- Sal e pimenta q.b.
- 1 pacote de massa folhada pronta
- 1 ovo para pincelar
👩🍳 Modo de Preparo
- Refogue a cebola e o pimento no azeite até ficarem macios.
- Adicione os camarões, tempere com sal e pimenta e misture bem.
- Retire do lume e acrescente o catupiry, misturando até obter um recheio cremoso.
- Corte a massa folhada em círculos, coloque o recheio no centro e feche formando empadas.
- Pincele as empadas com ovo batido.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 25 a 30 minutos ou até dourarem.
- Sirva quentes ou mornas.
🍽️ Tabela Nutricional
| Calorias | 320 kcal por empada |
|---|---|
| Gordura Total | 20 g |
| Carboidratos | 25 g |
| Proteínas | 12 g |
💡 Dicas
- Use camarão fresco ou previamente cozido para melhor sabor.
- Não sobrecarregue a empada com recheio para evitar abrir no forno.
- Sirva quente para manter o catupiry cremoso.
- Pode adicionar queijo ralado ao recheio para mais sabor.
Para empadas ainda mais saborosas, utilize camarões frescos ou bem descongelados e tempere com alho, cebola, salsinha e pimenta. Misture o catupiry ao camarão para um recheio cremoso. Evite assar em temperatura muito alta para não ressecar a massa. Pincele gema por cima para dourar uniformemente.