Pimentos Recheados com Espinafres e Queijo de Cabra – Receita Prática e Saborosa

Pimentos recheados com espinafres e queijo de cabra, deliciosos, nutritivos e fáceis de preparar, ideais para entradas ou refeição leve.

📋 Ingredientes

• 4 pimentos médios
• 1 chávena de espinafres frescos picados
• 100 g de queijo de cabra cremoso
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 dente de alho picado
• Sal e pimenta a gosto
• Opcional: ervas aromáticas a gosto

👩‍🍳 Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Corte os pimentos ao meio e retire as sementes.
3. Salteie o alho no azeite, adicione os espinafres e cozinhe até murcharem.
4. Misture os espinafres com o queijo de cabra e tempere com sal, pimenta e ervas aromáticas.
5. Recheie os pimentos com a mistura de espinafres e queijo.
6. Leve ao forno por 15-20 minutos até os pimentos amolecerem e o recheio dourar ligeiramente.
7. Sirva quente como entrada ou acompanhamento.

🍽️ Tabela Nutricional

💡 Dicas

• Escolha pimentos firmes e coloridos para melhor apresentação.
• Salteie bem os espinafres para reduzir a água no recheio.
• Adicione ervas frescas como manjericão ou tomilho para mais sabor.
• Sirva imediatamente para aproveitar o recheio cremoso.