Molho da Francesinha
Molho especial da francesinha, suculento, saboroso e fácil de preparar em casa, perfeito para tornar a sua francesinha deliciosa.
📋 Ingredientes
- 1 chávena de polpa de tomate
- 1/2 chávena de cerveja
- 1 colher de sopa de mostarda
- 1 colher de chá de molho inglês
- 1 pitada de pimenta
- Sal q.b.
- 1 colher de sopa de azeite
👩🍳 Modo de Preparo
- Aqueça o azeite numa panela em lume médio.
- Junte a polpa de tomate e envolva bem.
- Adicione a cerveja, a mostarda e o molho inglês.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Cozinhe por cerca de 10 a 15 minutos, mexendo de vez em quando, até o molho engrossar ligeiramente.
- Sirva quente sobre a francesinha ou guarde para uso posterior.
🍽️ Tabela Nutricional
| Calorias | 80 kcal por 100 ml |
|---|---|
| Gordura Total | 5 g |
| Hidratos de Carbono | 6 g |
| Proteínas | 1 g |
💡 Dicas
- Use molho caseiro para um sabor mais intenso.
- Se desejar, adicione um pouco de picante para um toque especial.
- Sirva sempre quente sobre a francesinha para melhor sabor.
- O molho pode ser guardado no frigorífico por 2-3 dias.
Refogue cebola e alho em manteiga ou azeite até ficarem macios. Adicione polpa de tomate, cerveja, molho inglês, vinho do Porto e piri-piri. Deixe ferver e apurar o sabor. Engrosse com amido de milho dissolvido em água fria. Coe ou bata para ficar liso. Sirva quente sobre a francesinha ou mini-francesinha.