Receita Fácil de Curgete Recheado com Bacalhau 🥒

Curgete recheado com bacalhau, saboroso, cremoso e fácil de preparar, ideal para almoços especiais ou jantares leves.

📋 Ingredientes

• 2 curgetes grandes
• 300 g de bacalhau dessalgado e desfiado
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 tomate grande picado
• 50 g de queijo ralado
• 1 colher de sopa de salsa picada
• Sal e pimenta a gosto

👩‍🍳 Modo de Preparação

1. Corte as curgetes ao meio no sentido do comprimento e retire o miolo com uma colher, formando barcos.
2. Refogue a cebola e o alho no azeite até dourarem.
3. Adicione o tomate e o bacalhau desfiado e cozinhe por 5 minutos.
4. Tempere com sal, pimenta e salsa picada.
5. Recheie as curgetes com a mistura de bacalhau.
6. Polvilhe queijo ralado por cima e leve ao forno a 180°C por 20 a 25 minutos até gratinar.
7. Sirva quente como prato principal ou acompanhamento.

🍽️ Informação Nutricional

💡 Dicas

• Use bacalhau dessalgado de boa qualidade para melhor sabor.
• Adicione um pouco de natas para tornar o recheio mais cremoso.
• Polvilhe queijo ralado antes de levar ao forno para gratinar e dourar a superfície.
• Sirva com arroz branco ou salada para uma refeição completa.