Creme Belga com Morangos para Recheio de Bolo

Recheio cremoso e delicioso, perfeito para bolos que pedem aquele toque leve e saboroso com morango.

📋 Ingredientes

• 1 caixa de leite condensado (395 g)
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 3 gemas peneiradas
• 1 caixinha de creme de leite (200 g)
• 250 ml de leite (aproximadamente)
• 6 morangos picados (ou a gosto)

👩‍🍳 Modo de Preparo

1. Em uma panela, misture o leite e o amido até dissolver totalmente.
2. Acrescente o leite condensado e as gemas peneiradas fora do fogo, misturando bem.
3. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre com fouet até engrossar e desgrudar do fundo (cerca de 15 minutos).
4. Desligue o fogo e incorpore o creme de leite.
5. Deixe esfriar em temperatura ambiente.
6. Adicione os morangos picados e misture delicadamente.
7. Refrigere por pelo menos 1 hora antes de rechear o bolo.

🍽️ Tabela Nutricional

💡 Dicas Extras

• Use morangos firmes para evitar que soltem muita água, deixando o creme aguado.
• Para uma consistência ainda mais estável, polvilhe os morangos em um pouco de amido antes de acrescentar.
• Se quiser um sabor extra, substitua parte do leite por leite de coco para um toque diferente.