Filé de Merluza com Batata ao Forno

Receita leve e prática de filé de merluza com batatas assadas, perfeita para refeições rápidas e nutritivas.

📋 Ingredientes

• 4 filés de merluza (aprox. 150 g cada)
• 4 batatas médias
• 2 dentes de alho picados
• Suco de 1 limão
• Azeite de oliva a gosto
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Salsinha ou coentro picado (opcional)
• 1 colher de chá de páprica (opcional)

👩‍🍳 Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 200 °C.
2. Lave e corte as batatas em rodelas ou gomos, tempere com azeite, alho, sal, pimenta e páprica; espalhe em uma assadeira.
3. Asse por cerca de 20 minutos ou até as batatas começarem a dourar.
4. Enquanto isso, tempere os filés de merluza com limão, sal e pimenta.
5. Retire a assadeira do forno, empurre as batatas para um lado e acomode os filés ao lado.
6. Regue com um fio de azeite e asse por mais 15 minutos, até o peixe cozinhar completamente.
7. Finalize com salsinha ou coentro fresco antes de servir.

🍽️ Tabela Nutricional

💡 Dicas Extras

• Use batata-doce no lugar da batata comum para uma versão mais nutritiva.
• Adicione uma pitada de ervas finas ao peixe para um toque aromático sofisticado.
• Sirva com salada verde e rodelas de limão para refrescar.