Tempo de Preparo	Rendimento	Calorias por Porção
30 minutos	4 porções	200 kcal (aprox.)

Panqueca Fit de Espinafre – Opção Saudável para Refeições Leves

Panqueca Fit de Espinafre simples, leve e nutritiva — perfeita para uma refeição prática e saudável, com massa verde e recheio saboroso.

📋 Ingredientes

• 450g de Carne moída
• 1 Tomate
• 1 Cebola
• 300g de Molho de tomate
• Sal
• Chimichurri
• 1 Dente de alho
• Pimenta do reino
• Cheiro verde
• 450g de Carne moída

MASSA DE ESPINAFRE

• TAMANHO DA XÍCARA 200ml
• 1 Xícara de espinafre
• 1 Xícara de farinha de trigo
• 1 Xícara de leite
• 1 Pitada de sal

👩‍🍳 Modo de Preparo

1. Prepare o recheio: refogue a carne moída com cebola picada e alho até dourar.
2. Adicione o tomate picado e o molho de tomate. Tempere com sal, pimenta do reino, chimichurri e cheiro-verde. Cozinhe por alguns minutos e reserve.
3. Para a massa: bata no liquidificador o espinafre, a farinha, o leite e a pitada de sal até formar uma massa homogênea.
4. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte levemente.
5. Coloque uma concha da massa e espalhe formando um disco fino. Doure dos dois lados.
6. Repita até acabar a massa. Recheie as panquecas com a carne e enrole.
7. Sirva quente, acompanhado de salada ou molho extra se desejar.

❓ Perguntas Frequentes

🍽️ Tabela Nutricional (por porção – aproximada)

Calorias	200 kcal
Gordura Total	9 g
Gordura Saturada	3 g
Carboidratos	18 g
Fibras	2 g
Açúcares	3 g
Proteínas	14 g

💡 Dicas Especiais

• Use espinafre fresco para cor e sabor mais intensos.
• Se a massa ficar muito grossa, acrescente um pouco mais de leite até atingir a consistência desejada.
• Para panquecas mais leves, cozinhe em fogo baixo e vire apenas quando as bordas estiverem firmes.