Panqueca de Banana Fit – Receita Saudável e Deliciosa
Aprenda como fazer panqueca de banana fit, uma receita saudável e deliciosa, perfeita para o café da manhã ou lanche!
Rendimento: 1 porção (2 panquecas).
Ingredientes:
- 1 banana madura
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de aveia em flocos
- Canela em pó a gosto (opcional)
- Óleo de coco ou azeite para untar a frigideira
Modo de Preparo:
- Preparar a massa: Em um recipiente, amasse a banana com um garfo até obter um purê. Adicione o ovo e misture bem até ficar homogêneo. Acrescente a aveia e, se desejar, a canela. Misture novamente até formar uma massa consistente.
- Cozinhar as panquecas: Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte levemente com óleo de coco ou azeite. Despeje porções da massa na frigideira quente, formando pequenos círculos. Cozinhe por cerca de 2 minutos de cada lado, até que fiquem douradas.
- Servir: Sirva as panquecas imediatamente. Você pode acompanhar com frutas frescas, mel, iogurte natural ou o recheio de sua preferência.
Dicas:
- Para uma versão vegana, substitua o ovo por 1 colher de sopa de linhaça hidratada (1 colher de sopa de linhaça moída + 3 colheres de sopa de água, deixe descansar por 10 minutos).
- Se preferir panquecas mais finas, adicione uma colher de sopa de leite vegetal à massa.
- A canela adiciona um sabor especial e é conhecida por seus benefícios à saúde, mas é opcional.