Baião de Dois Tradicional Nordestino: Receita Completa e Saborosa

Aprenda a preparar o Baião de Dois tradicional nordestino. Uma receita saborosa e completa, com arroz, feijão verde e carne de sol.

📋 Ingredientes

• 1 xícara de arroz
• 1 xícara de feijão verde cozido
• 300g de carne de sol dessalgada e desfiada
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 pimentão verde picado
• 1 tomate picado
• 1 folha de louro
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Coentro e cebolinha a gosto

👩‍🍳 Modo de Preparo

1. Em uma panela grande, aqueça o óleo e frite a cebola e o alho até dourarem.
2. Adicione a carne de sol desfiada e deixe dourar por alguns minutos.
3. Acrescente o pimentão, o tomate e a folha de louro. Cozinhe por 5 minutos.
4. Adicione o arroz, mexa bem e acrescente o feijão verde cozido.
5. Coloque 2 xícaras de água e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
6. Deixe cozinhar em fogo baixo até o arroz ficar macio e a água secar.
7. Finalize com coentro e cebolinha picados a gosto.

🍽️ Tabela Nutricional

💡 Dicas Extras

• Você pode adicionar queijo coalho ralado por cima antes de servir para um toque especial.
• O Baião de Dois é perfeito para acompanhar um frango grelhado ou uma carne de sol assada.

🗓️ Como Armazenar

Armazene em recipiente fechado na geladeira por até 2 dias. Para reaquecer, basta esquentar em fogo baixo até aquecer completamente.