Um cuscuz feito inteiramente na frigideira que substitui o pão. O segredo é a hidratação correta do flocão de milho e o cozimento em fogo baixo com tampa, garantindo uma massa macia por dentro e levemente crocante por fora, com queijo derretido no recheio.
Cuscuz de Frigideira Fofinho: Receita Pronta em 5 Minutos!
Este cuscuz de frigideira fofinho é a solução perfeita para um café da manhã ou lanche rápido, nutritivo e delicioso. Diferente da versão tradicional no vapor, esta receita é feita em poucos minutos diretamente na chama do fogão. O resultado é uma textura macia e leve que combina perfeitamente com diversos recheios. Portanto, aprenda agora este passo a passo simples. Com efeito, a praticidade vai te conquistar. De fato, é impossível comer apenas um.
| Tempo de Preparação | Rendimento | Calorias por Porção |
|---|---|---|
| 5 minutos | 1 porção | 180 kcal |
📋 Ingredientes
- 🌽 1/2 xícara de farinha de milho flocada (flocão)
- 💧 1/3 de xícara de água (para hidratar)
- 🥚 1 ovo pequeno
- 🧂 Uma pitada de sal
- 🧈 1 colher de chá de manteiga ou azeite (para a frigideira)
- 🧀 Queijo muçarela ou recheio de sua preferência (opcional)
👩🍳 Modo de Preparação
Passo a Passo:
1. Em primeiro lugar, coloque o flocão de milho em uma tigela e adicione a água e o sal. Logo depois, misture bem e deixe descansar por cerca de 3 a 5 minutos. Nesse sentido, a hidratação é essencial. Por consequência, o cuscuz ficará bem fofinho.
2. Em seguida, adicione o ovo à mistura de milho já hidratada. Dessa maneira, bata com um garfo até que tudo esteja bem incorporado. De fato, o ovo ajuda a dar liga e maciez à massa.
3. Posteriormente, unte uma frigideira pequena com manteiga ou azeite e leve ao fogo baixo. Então, despeje metade da massa na frigideira. De fato, o fogo baixo evita que queime antes de cozinhar. Além disso, garante o cozimento por igual.
4. Logo após, se desejar, adicione o queijo ou o recheio escolhido no centro. Assim sendo, cubra com o restante da massa. Além disso, tampe a frigideira para criar um efeito de estufa. Por consequência, o calor circulará melhor.
5. Por conseguinte, deixe cozinhar por cerca de 2 minutos até que a base esteja firme e dourada. Com efeito, use uma espátula para virar o cuscuz com cuidado. Do mesmo modo, deixe dourar o outro lado por mais 1 minuto. Certamente, o aroma invadirá a cozinha.
6. Por fim, retire da frigideira e coloque em um prato. Afinal, a apresentação visual valoriza a experiência. Por esse motivo, sirva ainda quente para aproveitar o queijo derretido. Do mesmo modo, a textura estará impecável.
7. Finalmente, saboreie seu cuscuz com uma xícara de café fresquinho. Para concluir, esta é a receita ideal para quem tem pressa mas não abre mão da saúde. Certamente, este é o melhor cuscuz de frigideira. Aproveite cada pedaço agora.
💡 Dicas para o Prato Perfeito
- 🔥 Acima de tudo, não pule o tempo de hidratação do flocão. Pois é isso que garante que o cuscuz não fique seco ou quebradiço. Além disso, use sempre fogo bem baixo.
- 📏 Por outro lado, se quiser um cuscuz mais funcional, adicione sementes de chia ou linhaça na massa. Visto que aumentam o teor de fibras. Todavia, mantenha a proporção de líquidos.
- 🧀 Com efeito, o recheio de queijo coalho combina maravilhosamente bem. Por esse motivo, o sabor fica mais autêntico e tradicional. Igualmente, carne seca desfiada é uma ótima opção.
- 🥧 Do mesmo modo, você pode dobrar a receita se a sua frigideira for maior. Certamente, ajuste o tempo de cozimento para garantir que o centro não fique cru. De maneira idêntica, use uma tampa que vede bem.
- 🧊 De fato, consuma imediatamente após o preparo. Visto que o milho tende a endurecer levemente quando esfria. Além disso, o queijo derretido na hora é o grande diferencial.
❓ Perguntas Frequentes
Posso usar milharina no lugar do flocão?
Sim, você pode usar, mas a textura ficará mais fina e menos “pedaçuda”. Ou seja, o flocão é o mais indicado para garantir a fofura tradicional.
Preciso usar ovo obrigatoriamente?
O ovo ajuda na maciez e na liga para não quebrar na frigideira. Se retirar, o cuscuz pode ficar mais seco e esfarelar com facilidade.
Posso fazer no micro-ondas?
Sim, essa mesma massa pode ser levada ao micro-ondas por cerca de 2 minutos em uma caneca ou pote pequeno, mas não terá o aspecto douradinho da frigideira.