Medalhão de Carne com Bacon na Airfryer
Medalhão de Carne com Bacon na Airfryer: Suculento e Perfeito!
O Prato Principal que Fica Pronto em Minutos
O Medalhão de Carne com Bacon na Airfryer é um prato principal perfeito. De fato, ele une a suculência da carne com o aroma do bacon tostado. Esta receita ensina você a fazer uma refeição muito nutritiva. Certamente, o segredo é usar medalhões bem altos. Além disso, o preparo não leva óleo ou gordura em excesso. Por esse motivo, ela ajuda muito na dieta. Com efeito, o calor da fritadeira deixa a carne irresistível.
Preparar este medalhão exige poucos ingredientes básicos. O segredo principal é assar até caramelizar levemente. Além disso, a proteína ajuda a saciar a fome. Este prato agrada a todos pela simplicidade. Portanto, siga o nosso passo a passo detalhado abaixo. Com efeito, cada garfada será muito cremosa. Comece a preparar essa delícia ainda hoje.
| Tempo de Preparo | Rendimento | Calorias por Porção |
|---|---|---|
| 20 minutos | 2 porções | 290 kcal |
📋 Ingredientes
- 🥩 2 medalhões de carne maduras (filé mignon ou alcatra)
- 🥓 4 fatias de bacon em tiras
- 🧂 1 colher de sal grosso ou temperado
- 🫒 1 colher de azeite de oliva (opcional)
👩🍳 Modo de Preparação
Preparação da Carne
1. Em primeiro lugar, limpe bem os medalhões. Corte-os ao meio no sentido do comprimento se forem muito grandes. Logo depois, coloque as fatias em uma assadeira e envolva com o bacon. Nesse sentido, não coloque uma peça sobre a outra. De fato, isso garante um cozimento por igual. Portanto, use um prato de vidro ou cerâmica para temperar. Assim, a apresentação ficará linda. Com efeito, a carne soltará seu sumo natural.
Tempero e Sabor
2. Em seguida, espalhe o sal sobre a carne. Dessa maneira, o pó gruda na umidade da peça ao assar. Por outro lado, coloque um fio de azeite se quiser mais sabor. Certamente, o óleo cria uma calda no fundo do prato. Além disso, a manteiga de ervas pode dar um toque especial. Por consequência, o perfume tomará conta da sua cozinha. O visual ficará rústico e muito apetitoso.
O Cozimento Perfeito
3. Posteriormente, leve ao forno médio por 15 minutos. Então, veja se a carne começou a borbulhar. De fato, este tempo deixa a peça macia sem desmanchar. Além disso, na airfryer o tempo é de 12 minutos a 200°C. Por consequência, a parte externa ficará dourada. Assim, a textura interna ficará bem aveludada. Certamente, o resultado será uma delícia.
4. Finalmente, retire do forno com cuidado. Para concluir, sirva pura ou com um arroz de brócolis natural. Certamente, esta receita será um sucesso no seu almoço de domingo. Por consequência, você terá um assado sem culpa no dia a dia. Aproveite sua carne assada agora mesmo. Com efeito, o prazer gourmet está garantido.
💡 Dicas para o Medalhão Perfeito
- 🥩 Use cortes com a gordura entremeada bem distribuída. Certamente, elas são mais suculentas e macias.
- 🫒 Um toque de azeite de oliva dá brilho à receita. Visto que a gordura boa realça o sabor quente.
- 🧀 Uma fatia de queijo cheddar derretido por cima fica ótima. Certamente, a mistura de carne e queijo é incrível.
❓ Perguntas Frequentes
Posso fazer na frigideira de ferro?
Certamente, deixe por 4 minutos de cada lado em fogo alto para um selado bem rápido.
Qual a melhor carne para assar?
De fato, o filé mignon é a melhor por ser muito macio após o calor.